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重阳、寒露后食补,“2红1白”绝不能错过

2019-11-08 20:02:22

根据四季养生的原则:春生夏,秋生冬。在寒露季节,秋收更加明显,人体的杨琪、阴、津应进入采集和汇聚状态,为冬季储藏做准备。因此,这是一个补充的好时机。

今天,养生君主将推出一些适合“秋季补品”的食物。热爱养生美食的人不要错过。

秋季补品首选“两红一白”,滋养五脏,润燥秋季。

红色:花生,红枣

1.花生

花生有“长水果”的美称。虽然价格便宜,但营养价值高,尤其对心脑血管健康有好处。

中药认为,花生味甜滑,能健脾和胃,调理气血。“生花生养胃,熟花生润肺,炒花生护肝”,经常吃花生可以补五脏。

注意:花生易受潮发霉,并产生黄曲霉毒素,可导致中毒性肝炎和肝癌。这种毒素在高温下不能分解。因此,一旦你吃了又苦又辣的花生,马上吐出来!

2.枣

"每天吃红枣,你一辈子都不会变老."李时珍在《本草纲目》中提到,枣味甘温,能补中益气,养血生津。

红枣是一种“野生”的好食物,特别是搭配以下几种食物,能起到良好的养生作用:

~当然,红枣和花生是完美的搭配~

红枣花生粥

材料:花生30克,红枣10-30克,大米50-60克,冰糖适量。

练习:

1.淘米,放入锅中,加水煮沸。

2.将红枣洗净,用刀在红枣表面划直线,帮助营养物质溢出,然后放入锅中煮10分钟,然后倒入花生煮熟。

3.最后根据你的口味添加冰糖。

功能:美容、养血安神、健脾和胃。

白色:鸭肉

深秋,天气干燥时,干燥和邪恶从鼻子、嘴和皮毛进入,最有可能伤害肺部。因此,秋季补品注重滋养殷琦、润肺润燥。

中医认为鸭肉味甘凉,入脾、胃、肺、肾经,能“养五脏阴,清虚生津,补血活血,养胃生津”。它不仅滋养五脏,还润燥降火。秋天吃它是合适的。

百合老鸭汤

材料:北沙参、百合、麦冬各30克,老鸭500克,陈皮5克,生姜2片。

练习:将老鸭肉洗净、烫漂,将药材浸泡10分钟。将上述原料洗净,一起放入锅中,加入一些水,用大火煮沸,变成小火,煮一个半小时,用盐调味。

此外,以下三种时令块根蔬菜被称为“三宝”,秋季不容错过。

深秋时,“三宝”可以补气生血,健脾和胃。

莲藕

红薯

芋头

1.莲藕

中药认为,莲藕具有养心养血、健脾和胃、益气补虚、止泻固精的作用。

俗话说,“秋莲藕是人们最好的滋补品”。秋天吃莲藕可以滋阴清热,润燥止渴。可以说它是一种营养丰富的好产品,不容错过。

注意:莲藕含有更多的淀粉和粗纤维,吃得太多会导致消化不良。建议每周吃两次,每次100 ~ 200克。

莲藕黑豆鱼汤

练习:100克黑豆,预先浸泡30分钟,将莲藕切成大块备用,将生鱼洗净,加入3片生姜和2个蜜枣,然后将所有材料放入锅中煮。

2.红薯

中医认为红薯进入脾肾经不仅能健脾和胃,还能滋养肾阴。

红薯擅长通便,当秋天干燥时,许多人排便困难。这个季节吃红薯正是调理肠道的好时机。

注意:不要一次吃太多红薯,否则容易引起胃酸分泌过多,导致胃灼热和放屁。和小米一起吃是个不错的选择,因为小米可以抑制胃酸分泌。

小米红薯粥

练习:将红薯去皮,切成小块,加入小米和清水,用高火煮沸,转小火,再煮20-30分钟,直到粥变粘,加入适量的糖即可食用。

3.芋头

《本草纲目》提到芋头“治心烦热,解渴,使人肥胖和变白,刺激食欲和关闭肠道”。芋头进入脾胃经络,能补脾胃,使胃肠通畅。

鲜鱼芋头汤

做法:芋头250克,鲫鱼1克,适量胡椒,猪油和盐。将芋头和鱼一起放入锅中,加水煮至熟,然后加入胡椒、猪油和盐调味。

介绍完秋季补品的食物后,让我们谈谈秋季补品的注意事项。

秋季补品有“四忌”,补品前必须知道。

避免大量补充和特殊补充

秋季补品注重平复补品,滋阴润燥。一旦出现,就会加剧秋季的干燥,使燥热伤阴。

此外,秋季补充会突然增加脾胃负担,导致消化系统功能障碍。

避免所有肉类

许多人一提到补品就吃肉,他们在秋天会“发胖”。然而,肉油腻且难以消化,多吃容易损伤脾胃,这也将增加心脑血管疾病的负担并导致疾病。

避免吸毒

有些人尽一切可能购买珍贵的中草药,但他们没有意识到药物比食物更好。许多常见的食物都是很好的补充,如芝麻、花生、红枣等。

不要不顾身体健康盲目补充。

作为补充,一个人必须首先区分自己的体质。中医的原则是“补虚”,不适用于虚证患者。因此,最好在补充前咨询专业医生,并根据辨证施予补充剂。

一般来说,这两类人需要“秋季见底”:

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